Recette de crêpes Gundel à la crème, aux fruits secs, parfums chocolat cannelle (Hongrie)
Street Food, Cuisine du Monde
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Ingrédients

  • 4/6 crêpes
  • 20 min
  • 15 min
  • 35 min
  • Ingrédients: pâte crêpes gourmande
  • 30 g de raisins de Corinthe
  • 20 g d'écorces d'orange confites
  • 20 g de noix concassées ou en poudre
  • 1 dl de crème fraîche
  • 1,5 dl de rhum
  • 40 g de sucre en poudre
  • 1/2 c. café de cannelle en poudre
  • Sauce: 2,5 dl de lait,
  • 3 g de sucre,
  • 80 g de chocolat
  • 1,5 dl de crème
  • 3 jaunes d'œufs
  • 10 g de sucre
  • 5 g de cacao
  • 1 c. de farine ou de fécule
  • vanille en gousse

Instructions

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