Recette de crevettes au manioc, à la noix de coco, sauce tomates (Bahia, Brésil)
Street Food, Cuisine du Monde
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Ingrédients

  • 4 personnes
  • 8 table, multipliez simplement les quantités par deux
  • 20 min
  • 40 min
  • 1 kg de crevettes fraîches
  • sel, poivre
  • 3 gousses d'ail, hachées et écrasées
  • jus d'un citron
  • 1 kg de manioc
  • 1 oignons émincés
  • 2 oignons hachés
  • 1 feuille de laurier
  • 6 cas d'huile d'olive
  • 2 petites briques de lait de noix de coco
  • 1 bouquet de persil haché
  • 100 cl de coulis de tomates
  • 2 piments verts doux, hachés

Instructions

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