Recette de poulet façon tajine aux abricots secs, pruneaux, épicé
Street Food, Cuisine du Monde
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Ingrédients

  • 15 min
  • 30 min
  • 45 min
  • 700 grammes de poitrine de poulet coupés en dés
  • 100 g d'abricots secs hachés finement
  • 100 g de pruneaux hachés finement
  • 500 ml de bouillon de poulet
  • 4 gousses d'ail hachées
  • 1 oignon rouge émincé "plume"
  • 2 c. café de paprika
  • 2 c. café de cumin
  • 4 c. soupe de tomates concentrées
  • 2 c. soupe de confiture d'abricot
  • coriandre fraîche hachée
  • graines de couscous épicées (voir recette)

Instructions

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