Recette de poulet mariné, grillé à la sauce barbecue (Etats-Unis)
Street Food, Cuisine du Monde
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Ingrédients

  • 8/10 personnes
  • 25 min
  • 1 nuit,
  • 1,5 kg de poulet entier
  • 100 g de beurre
  • 200 g d'oignon finement haché
  • 1 cas d'ail haché frais
  • 2 cas de sel
  • 1 cac de piment rouge broyé
  • 1 cas de paprika
  • 1 cas de piment en poudre
  • 1/2 cac de poivre noir fraîchement moulu
  • 40 cl d'eau
  • 20 cl de vinaigre de cidre
  • 150 g de sucre roux
  • 2 cas de sauce Worcestershire
  • 9 cl de mélasse
  • 2 petites boîtes de tomate concentrée
  • huile d'arachide

Instructions

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