Recette de riz à la vénitienne au safran et curcuma, comme un risotto
Street Food, Cuisine du Monde
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Ingrédients

  • 5 personnes
  • 10 min
  • 30 min
  • 40 min
  • 290 g de riz rond
  • 1 l de bouillon de légumes ou de poulet (pour régime non végétarien)
  • 3 cas d'huile
  • 2 cas de beurre
  • 13 cl de vin blanc
  • ½ cac de safran
  • 1 cac de curcuma
  • 70 g de parmesan râpé
  • sel

Instructions

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