Recette de salade aux asperges, gambas et fines herbes
Street Food, Cuisine du Monde
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Ingrédients

  • 4 personnes
  • 6/8 en petites verrines ou petits pots de confiture
  • 15 min
  • 10 min
  • 25 min
  • 500 g d'asperges blanches
  • 500 g d'asperges vertes
  • 12 gambas cuites, décortiquées
  • 1 cas d'estragon frais
  • 2 cas de persil frais
  • 15 brins de ciboulette
  • 3 cas de cresson
  • 1/2 oignon blanc nouveau
  • 1 cac de moutarde douce
  • 2 cas de jus de citron
  • 1 cas vinaigre de vin blanc
  • 5 cas d'huile d'olive
  • sel, poivre

Instructions

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