Recette de tajine à la menthe ( recette de tajine )<br /><br />
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Ingrédients

  • 100 g d'huile d'olive,
  • 250 g de filet de mouton,
  • 60 g de haricots noirs,
  • 60 g d'oignons,
  • 7 branches de menthe séchée,
  • 6 oeufs,
  • 150 g de tomates,
  • 40 g de gruyère,
  • 100 g de mie de pain rassis,
  • sel,
  • bahrat (épice composée de cannelle, boutons de rose et clous de girofle).

Instructions

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