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tentation au chocolat ( gâteau au chocolat )

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2 génoises et j ai utiliser 2 de chaque )
70 g de
4 gros oeufs
140 g de sucre cristallisé
140 g de farine
1 cac de levure chimique (5g)
23 cm de diametre et enfourner pour une 20 de minutes . ne pas ouvrir la porte du four durant la cuisson
2 tasses
2 tasses d eau 25 mn
50 g poudre chantilly ( sinon 250 ml de crème a fouetter monter en chantilly
1 tasse de lait froid
50 g de poudre chantilly ( sinon 250 ml de creme a fouetter monter en chantilly )
1 tasse de lait froid
200 g de chocolat noir de bonne qualité
200 ml de crème fraîche liquide a 35
90 g de sirop de mais ou de glucose
50 g de beurre ou de shortning
3 mois au frigo .