La veille, lavez les lentilles et le blé, puis recouvrez d'eau et faites tremper une nuit. Faites chauffer l'huile dans une cocotte, ajoutez l'oignon coupé en quartiers, le piment haché, la viande, remuez
Paella en version salade, légumes grillés, crevettes et chorizo, une entrée complète, fraîcheur. Salade de riz comme une paella, aux légumes grillés à la plancha
Unerecette gourmande, idéale pour les repas en extérieur, facile et rapide à cuisiner. Faites cuire quelques minutes, les cuisses à même la grille pour lui donner une belle couleur
Imam bayildi est un plat si délicieux qu'il est attaché à une légende, un conte. L'imam bayildi est une aubergine farcie au même titre que le karniyarik, la différence consiste en la farce qui ne comporte pas de viande, mais des oignons frits
A ce stade un peu de sucre refroidi forme une petite boule lorsqu'il est pris entre les doigts. La recette qui suit est particulièrement parfumée, fondante, onctueuse, légère
Pour fêter l'Epiphanie, le choix est grand, soit une galette feuilletée à la frangipane proche de la française, soit des brioches aux raisins secs, noix et fruits confits, ou un gâteau de type génoise aux amandes fourré à la crème ou encore un cake au fruits comme celui que l'on trouve en Angleterre
Des calmars marinés dans une persillade, des pommes de terre nouvelles cuites à l'huile d'olive, avec des oignons rouges, du romarin, le tout cuit à la plancha
Une crème dessert sans oeuf, aromatisée selon les goûts à l'eau de rose, à la vanille, à l'eau de fleurs d'oranger, à la cannelle que l'on trouve dans les rues d'Istanbul
La recette est naturelle, épurée, elle se centre sur les saveurs délicates et gourmandes des gambas. Ultra rapides et faciles à cuisiner, des gambas ou des crevettes cuites à la plancha, un filet d'olive, du citron du gros sel, 4 min de cuisson
Unerecette qui s'accorde avec d'autres biscuits comme les speculoos, les cookies. Une bonne glace maison, sur base de crème anglaise vanillée, aux bananes mûres, voire même un peu abîmées, préparée avec ou sans sorbetière
Ils représentent un apport en vitamines, sels minéraux et autres éléments nutritionnels sains, simples et rapides, associés à une alimentation saine et équilibrée
Unerecette d'agneau aux arômes inattendus. L'épaule d'agneau cuite au four est délicatement rehaussée par une sauce cuisinée aux légumes, un parfum unique et savoureux
Un dessert aux cerises, une "torta" sans cuisson, d'inspiration cheesecake. Une pâte de biscuits émiettés (au maïs pour une version sans gluten), du lait concentré, des cerises, de la crème
Les recettes sont différentes d'une famille à l'autre, les ingrédients sont adaptés selon les goûts. On parle de cuisine cajun, d'épices, de plats, une façon de cuisiner simple, chaleureuse, qui s'est adaptée aux ingrédients disponibles à l'état sauvage en Louisiane
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